中国是茶的故乡，中国的茶文化源远流长，博大精深。各朝各代的文人墨客对茶也有不同的情感，给茶赋予了很多美名雅称，这些都是中国茶文化中的宝贵财富。来看看有没有你知道的别名?
涤烦子
唐代施肩吾《句》说：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”喝茶只有两个动作，拿起、放下。一杯一杯品，茶水越来越淡，人也越来越清醒，所有扰人的事都逐渐沉淀下来，洗去心中的烦闷，故名涤烦子。《唐国史补》载：常鲁公随使西番，烹茶帐中。赞普问：何物?曰：涤烦疗渴，所谓茶也。因呼茶为涤烦子。
鸟嘴
对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》：“ 吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”
云华
俗话讲：高山云雾出好茶，产于云巅的茶，都是上品。“华”是指好的事物，所以古人称好茶为“云华”。晚唐诗人皮日休《寒日书斋即事》说：“ 深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”
鸡苏佛
宋代陶彝《句》说：生凉好唤鸡苏佛，回味宜称橄榄仙。这是陶彝描绘好茶的联句，鸡苏原为一种植物，其叶淡香，以此喻茶为“鸡苏佛”;以橄榄来命名茶，可能就是看中茶的“回味”。
紫云腴
宋代著名诗人陆游《昼卧闻碾茶》说：“小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。”宋代诗人洪适《石桥》说：“来烹紫云腴，寒瓯散葩萼。”紫色云在古代被认为祥瑞之兆，云腴代指茶，意为吉祥的茶。
茶枪
宋·苏轼《儋州》诗之一:"茶枪烧后出，麦浪水前空。"意思为茶未展的嫩芽，未展开时似枪，故称茶枪。清·吴伟业《过闻果师园居》诗中也用过同样的比喻："菜甲春来早，茶枪雨后迟。"
清友
唐代姚合品茗诗：“竹裹延清友，迎风坐夕阳。”描述的就是在竹林里悠哉地品茶，沐浴在风中看太阳下山的雅事。宋代苏易简的《文房四谱》曰：“叶喜字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。
余甘氏
宋代李郛《纬文琐语》说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。” 五代后晋胡峤在饮茶诗中说：“沾牙旧姓余甘氏。”古人把茶拟人化，比作余甘氏，将茶回甘留香，余味缠绵特点表现的淋漓尽致。
玉爪
宋代著名诗人杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》说：“ 蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”是指茶泡开如鸟爪形状，故称玉爪。还有类似凤爪的比喻，如欧阳修称赞双井茶，有“西江水清江石老，石上生茶如凤爪”，都是对茶的美称。
碧霞
元代耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》说：“ 红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”这是碧霞与云华一样，像天上才有的东西，令人无限向往!
雀舌
清乾隆帝爱茶，喝茶很讲究。游江南时烹茶都要求用的玉泉山的泉水，足见他对茶的喜爱。他有首茶诗《观采茶作歌》，就出现了雀舌这一雅喻，雀鹰放在一起了：“ 倾筐雀舌还鹰爪。”茶芽似鸟雀的舌头，故称雀舌。
仙芽
清朝胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“ 海扇占春信，仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品，听着就想尝尝鲜!也是对茶的美称。
来源：中国茶叶流通协会
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